首届洈水起鱼节｜起鱼了！丰收了！
秋日胜春朝，
诗情到碧宵。
起鱼了！丰收了！
首届洈水起鱼节由湖北省水产学会、湖北省烹饪酒店行业协会、荆州市农业局、湖北洈水投资发展集团有限公司主办。起鱼活动、全鱼宴、鱼王拍卖及烹饪争霸比赛等活动精彩纷呈，汇聚洈水湖之灵气，充分展现了洈水湖起鱼传统文化之美和“中国淡水鱼都”之魅力。
开幕式
9月23日上午8:30，首届洈水起鱼节在欢乐激昂的锣鼓舞中渐渐拉开帷幕。来自中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、中国饭店协会、中科院水生所、湖北省水产学会、荆州市农业局、荆州市水产局、荆州市烹饪协会、宜昌水产局、宜昌烹饪酒店行业协会、松滋市政府多位领导嘉宾以及武汉湖锦酒楼、武汉太子酒店、武汉灶王府、宜昌沙龙宴、宜昌燕沙、宜昌鱼汤泡饭、荆州万达嘉华酒店、荆州古城阳光酒店、荆州故事等酒店餐饮行业代表出席了开幕式。
一、开场舞《锣鼓》
二、致辞、讲话
湖北洈水投资发展集团有限公司总经理石萍女士致辞
荆州市农业局党组成员朱国清同志讲话
三、颁发《淡水鱼菜式研发中心》证书
湖北省烹饪酒店行业协会授予了洈水投资发展集团有限公司《淡水鱼菜式研发中心》证书。
湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香女士（右）与湖北洈水生态农业开发有限公司董事长陈明红先生（左）
四、签订合作协议
华中农业大学水产学院与洈水生态农业开发有限公司签订《洈水水库生态养殖战略合作协议》，双方达成长期战略合作伙伴协议，为洈水有机鱼品牌的腾飞奠定良好的基础。
华农水产学院张学振教授（右）与湖北洈水生态农业开发有限公司总经理胡守超先生（左）
五、授牌仪式
为了保证广大市民能购买到正宗洈水有机鱼，洈水投资发展集团公司在开幕式上还为奇鲜水产（松滋区域）、金荆农（荆州区域）、洈水生态农业（武汉）公司（松滋、荆州区域外）三家授予了区域独家销售代理权,并授予宜昌鱼汤泡饭、宜昌沙龙宴、宜昌燕沙、荆州古城阳光酒店、荆州老通城酒楼洈水渔村、洈水农家饭庄、洈水假日酒店“洈水有机鱼品牌店”牌匾。
六、洈水有机鱼品牌大使发言
洈水有机鱼品牌大使姚宇鹏先生发言
七、丰收祭舞
八、起鱼节正式开幕
孙桃香会长、卢永良大师、余明社大师、王海东大师、张贤峰会长、黄君局长、廖光耀董事长一起触摸球，启动起鱼仪式。
起鱼仪式
哥哥妹妹对渔歌咯~
起鱼现场：“人从众𠈌”
起鱼号子响声震天。起鱼手齐声大喊“1、2、3、收网”，8、9万斤肥美鲜活的湖鱼在网内跳跃，激起一朵朵洁白的浪花，引得在场游客阵阵欢呼。
洈水有机鱼特征
洈水鱼天然有机，国家二类地表水灌养，水质优良，水温适宜鱼类生长。
洈水鱼活跃在水中，运动量大，自然肉质鲜嫩，入锅久蒸不烂。
洈水鱼在水库中自然生长，未投放饲料，食天然补品，入口无半点泥腥味，口味极佳、营养价值高。
鱼王拍卖
头戴红花的鱼王看起来有点COOL喔...
本届起鱼节捕获鱼王，盛装装饰的鱼王绕丛林广场巡游一圈，引得周遭的游客及与会嘉宾连连叫好。
竞拍过程中，现场嘉宾连连举牌，十几轮下来，最终鱼王被宜昌一市民以19999元高价竞拍到。
恭喜这名女士！~
鱼王争霸赛
阵容强大：
评委：5位国家级烹饪大师任评委，分别为世界中餐名厨专委会副主席、中国烹饪界大师卢永良，中国饭店协会名厨委常务副主席、资深中国烹饪大师余明社，中国青年名厨委常务副主席、中国烹饪大师、湖北省烹饪酒店行业协会秘书长刘现林，宜昌烹饪酒店行业协会秘书长曹建华、戴氏餐饮咨询管理有限公司总经理陈然。
选手：14家省内专注烹饪鱼类的大厨们，分别来自宜昌燕沙、长阳瓴悦饮食、宜昌煌隆宴、宜昌鱼汤泡饭、枝江小洞天餐饮、宜昌沙龙宴、洈水农家饭庄、洈水假日酒店、荆州古城阳光酒店、荆州万达嘉华、荆州故事、湖北世顺酒店、湖北楚仙餐饮、荆州绿地铂骊酒店。
以新鲜的洈水有机鱼为食材，在60分钟的比赛时间内，各展绝技，以不同的烹饪方式，完成了各自最拿手的菜品。作为菜品主角的洈水有机鱼，获得参赛选手们的一致交口称赞。
厨师们正在紧张准备着。。。
一道道美味即将诞生~
小编擦擦嘴边的口水，先欣赏下各位大厨的展示菜...
烹饪大师们正在品尝菜品，给菜品打分
最终，获评委青睐的菜品是：
冠军
宜昌鱼汤泡饭——鱼汤泡饼
亚军
荆州阳光酒店——秘制洈水有机鱼头
季军
宜昌燕沙——超级麻麻水库大鱼头
感谢领导嘉宾的支持！感谢专业评委老师的耐心点评！感谢各位厨师的辛苦付出！~~~
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